Focus sur l'industrie sucrière

"La fièvre du sucre" sur Manioc

A l'occasion de la parution de l'ouvrage de Christian Schnakenbourg : "Histoire de l'industrie sucrière en Guadeloupe au XIXe et XXe siècles. Les Vingt glorieuses de la sucrerie guadeloupéenne (1946-1965)", Manioc vous propose ce focus, en vous proposant plusieurs documents sur cette thématique. Rappelons que M. Schnakenbourg est professeur émérite de l'Université d'Amiens et membre de l'équipe de recherche A.I.H.P. de l'Université des Antilles. Ce dernier ouvrage est le quatrième tome d'une série passionnante sur l'histoire de la Guadeloupe.Les trois premiers tomes : 

• Tome 1/ La crise du système esclavagiste 

• Tome 2/ La transition post-esclavagiste : 1848-1883

• Tome 3/ Fluctuations et dépendances : 1884-1946

Audio et Vidéos :

• Economie sucrière en Guadeloupe : l'usine Zévallos
  Alain Buffon et Edouard Geoffroy, Manioc 2013.
• Economie sucrière en Guadeloupe : l'usine Zévallos, débat
  Alain Buffon et Edouard Geoffroy, Manioc 2013.
• L'économie sucrière et les revendications des travailleurs agricoles en Martinique au début de la départementalisation (1946-1960) 
  Maël Lavenaire et Nenad Féjic, Manioc 2011.
• 2ème journée d'études pluridisciplinaires, "De l'usage de la liberté à l'oppression" : débat 2
  Maël Lavenaire et Claire Palmiste, Manioc 2011.
• Les moulins de la Martinique 
  Vincent Huyghues-Belrose, Manioc 2005.
• Les protestants aux Antilles françaises dans la société du XVIIe siècle 
  Gérard Lafleur, Manioc 2008.

Ouvrages numérisés :

"Usine sucrière de Lareinty"

• Jacques-François Dutrône de La Couture, Précis sur la canne et sur les moyens d'en extraire le sucre..., Paris, chez Desenne, 1797, 381 pages.
• Christophe Joseph Alexandre Mathieu de Dombasle, La Question des sucres en 1843, Paris,  chez Mme Bouchard-Huzard, 1843, 35 pages.
• Sully Jacques Brunet, Considérations sur le système colonial et la tarification des sucres , Paris, Imprimerie de Sellingue, 1832, 168 pages.
• Christophe Joseph Alexandre Mathieu de Dombasle, Le sucre indigène dans ses rapports avec les progrès de l'agriculture, Nancy, Imprimerie De Raybois, 1843, 12 pages.
• Amédée Hamon Forbin Marquis de Janson, Examen impartial et solution de toutes les questions qui se rattachent à la loi des sucres , Paris, Chez le Normant, 1840, 230 pages.
• Christophe Joseph Alexandre Mathieu de Dombasle, Du sucre indigène, de la situation actuelle de cette industrie en France, de son avenir, et du droit dont on propose de la charger, Nancy, Imprimerie de A. Paullet, 1836, 77 pages.
• Louis Jacques Marc Fournier, Le sucre colonial et le sucre indigène, Paris, Gosselin, 1839, 110 pages.
• Théodore Lechevallier, Le sucre de cannes et le sucre de betteraves, Paris, Imprimerie de Grégoire, 1835, 67 pages.

Sur le catalogue collectif des périodiques Caraïbe - Amazonie : 

"Cannes à sucre d'une distillerie agricole" 

• Christian Schnakenbourg, Recherche sur la modernisation de l'industrie sucrière antillaise après l'abolition de l'esclavage, Bulletin de la Société d'histoire de la Guadeloupe, n° 124 à 125, 01-04-2000, p. 20-115.
• Christian Schnakenbourg, La création des usines en Guadeloupe (1843-1884) Recherches sur l'histoire de l'industrie sucrière à Marie-Galante 1664-1964, Bulletin de la Société d'histoire de la Guadeloupe, n° 48 à 50, 01-04-1981, p. 5-142.
• Christian Schnakenbourg, Note complémentaire sur l'histoire industrielle et financière de l'usine Bologne (1873-1887), Bulletin de la Société d'histoire de la Guadeloupe, n° 110, 01-10-1996, p. 39-53.
• Christian Schnakenbourg, L'usine Gardel (1870-1994). Histoire d'une survivante, Bulletin de la Société d'histoire de la Guadeloupe, n° 171, 01-05-2015, p. 55-112.
• F. Pascaline, Petits métiers: le cuiseur de sucre, Les Cahiers du patrimoine : revue trimestrielle éditée par le Bureau du Patrimoine du Conseil Régional de la Martinique, n° 7 et 8, 01-1990, p. 86-92.
• Edouard Glissant, Michel Giraud et Georges Gaudi, Evolution de l'économie sucrière en Martinique du XVIIe au XXe siècle, Acoma, n° 1, 04-1971, p. 58-77.
• Christian Louis-Joseph, Note sur la rentabilité des sucreries et du commerce colonial à la fin du XVIIIe siècle, Bulletin de la Société d'histoire de la Guadeloupe, n° 57 à 58, 01-07-1983, p. 45-54.
• Josette Fallope, Le problème sucrier en Guadeloupe dans la première moitié du XIXe siècle (1815-1860) - 1ère partie, Bulletin de la Société d'histoire de la Guadeloupe, n° 23, 01-01-1975, p. 3-55.
• Josette Fallope, Le problème sucrier en Guadeloupe dans la première moitié du XIXe siècle (1815-1860) - 2ème partie, Bulletin de la Société d'histoire de la Guadeloupe, n° 24, 01-01-1975, p. 3-50.
• Stéphane Becuwe et Bertrand Blancheton, Les colonies sucrières françaises, victimes de la libéralisation commerciale internationale des années 1860 ?, Outre-mers : revue d'histoire, n° 382-383, 01-01-2014, p. 201-214.
• Bruno Kissoun et Caroline Pourtugau Le morne Darboussier à Pointe-à-Pitre : de l'habitation à la constitution de l'usine centrale, 1807-1867. L'histoire par un cimetière d'habitation, Bulletin de la Société d'histoire de la Guadeloupe, n° 166 à 167, 01-09-2013, p. 5-101.
• Philippe Mioche, Histoire du chemin de fer sucrier de Beauport, 1863-1990, Bulletin de la Société d'histoire de la Guadeloupe, n° 165, 01-2013, p. 3-73.
• Philippe Mioche, Une histoire presque tranquille : l'usine de Beauport en Guadeloupe pendant la Première Guerre mondiale, Bulletin de la Société d'histoire de la Guadeloupe, n° 168, 01-05-2014, p. 59-74.
• Tristan Yvon, La provenance des céramiques de raffinage en Guadeloupe, ustensiles indispensables à l'industrie sucrière du XVIIème au XIXème siècle, Bulletin de la Société d'histoire de la Guadeloupe, n° 154, 01-09-2009, p. 9-28.

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Bonne lecture !
C.P.